Saucisson au chocolat facile au thermomix

Saucisson au chocolat facile au thermomix. Voici une autre recette de Saucisson au chocolat pour les fêtes de Noël, facile a réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 12 Portions )

– 130 g sucre en morceaux
– 200 g de biscuits secs, en petit morceaux
– 1 oeuf
– 100 g beurre
– 200 g chocolat noir
– 100 g amandes effilées

Préparation

Mettre le sucre en morceaux dans le bol, mixez 5sec /vit 9, réserver
Mettre biscuits dans le bol,mixer 5sec, vit 4 puis réservez dans un saladier avec les amandes effilées.
Mettre dans le bol le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 5sec /vitesse 8 ou 9 ,puis racler les parois du bol à l’aide de la spatule afin de faire tomber le chocolat dans le fond du bol
Ajouter le beurre en morceaux et mixer pendant 50°C/vitesse 2 pendant 1 mim, puis vit 3 au bout d’1 min et vit 4 quand il reste 30sec pour que le mélange soit bien lisse.
Ajouter l’œuf et 50g de sucre glace et mixer 30 sec /vitesse 3.5.
Mélanger cette préparation et les biscuits :

pendant 1 min, le temps que la préparation se mélange bien aux biscuits et amandes.
Verser le mélange sur une feuille de papier aluminium ou verser sur une feuille de cellophane et replier en donnant la forme d’un gros saucisson.
Laisser reposer pendant au moins 5 heures au réfrigérateur pour que cela durcisse bien.
Rouler le saucisson dans le sucre glace ou la noix de coco avant de servir en tranche fine et de déguster