Financiers SpeculOOs - Framboise

J'adore utiliser de la poudre de SpéculOOs dans mes desserts ... je suis toujours à la recherche d'idées ... et celle ci a eu à nouveau du succès...

Ingrédients( pour une douzaine de financiers ) :

- 50g de poudre d'amandes
- 80g de sucre glace
- 50g de SpéculOOs
- 2càs de farine
- 70g de beurre
- 3 blancs d'oeuf
- 12 Framboises

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine, les spéculoos hachés et le beurre fondu.

Ajouter les blancs d'oeuf et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans des moules à muffins. Déposer une framboise dans chaque moule.

Mettre au four pendant 20 minutes.

Laisser refroidir omplètement.