gateau magique mousse chocolat
Gâteau magique au chocolat, un délicieux gâteau pour votre dessert ou à servir lors de réception d’amis.
un délice au chocolat que vos enfants vont l’adorer.
INGRÉDIENTS
Pour le biscuit :
125 g de chocolat noir
65 g de beurre
65 g de sucre
50 g de farine
1 œuf
70 g de noix
1 c.à.c cacao en poudre
1 pincée de levure chimique
Pour la mousse :
100 g de chocolat au lait
60 g de chocolat noir
90 g de beurre
25 g de sucre
1 orange
1 jaune d’œuf
25 cl de crème liquide
PRÉPARATION
Faites chauffer votre four à 160°.
Commencez par préparer le biscuit:
Dans une casserole faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Fouettez l’oeuf avec le sucre dans un saladier avec un fouet afin d’avoir un mélange mousseux.
Versez en dessus le chocolat et beurre fondus, puis ajoutez la farine, levure et noix hachées et le cacao.
Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
Beurrez un moule, farinez-le ensuite versez dedans votre préparation.
Placez votre moule au four pour une durée de 20 minutes.
Pendant ce temps préparez la mousse de chocolat.
Mettez le chocolat noir et chocolat au lait dans une casserole et faites fondre au bain-marie.
En mélangeant avec le fouet ajoutez 1 c.à.c de crème.
Faites un zeste d’orange, puis mettez le avec le jus de l’orange et sucre dans une casserole et faites cuire quelques minutes sur feu doux.
Versez cette préparation avec le jaune d’œuf et le beurre ramolli avec le reste de la crème dans la casserole des chocolat.
Mélangez bien avec le fouet vous allez avoir une crème douce.
A la sortie de votre biscuit – gâteau du four laissez refroidir puis démoulez ensuite mettez au fond du moule soit un film alimentaire ou papier aluminium.
Remettez le gâteau au moule puis versez en dessus votre crème.
Placez au frigo pour une durée de 3 heures au moins.
Coupez et servez.
Avec la recette gateau magique mousse chocolat, régalez vous bien … Bon appétit !