L'hiver est à nos portes. Et quoi de plus réconfortant qu'un bon plat mijoté en rentrant du boulot?
Pour 3 personne
Ingrédients:
- 500g de carbonnades de boeuf
- 2 cas de farine
- 3 oignons tranchés ou 1 tasse d'oignons grelots surgelés
- 1 cas de concentré de tomates
- 1 cas de moutarde de Dijon
- 1 cas de sucre roux
- 1 bière brune (piedboeuf)
- 1 marmite de bouillon de boeuf Knorr
- 200ml d'eau
- 2 feuilles de laurier
- Sel, poivre
1) Faire dorer les carbonnades dans un peu de beurre. Saupoudrer de farine et laisser cuire 1 minute.
2) Ajouter tous les autres ingrédients.
3) Laisser mijoter 2 à 3 heures
4) Servir avec des pommes de terre nature