soupe de carottes cerfeuil

Source: Soupe de carottes cerfeuil
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

600g de carottes
100g de cerfeuil
800g d'eau
20g d'huile
1 oignon
1 cube de bouillon de boeuf
Sel et poivre

600g de carottes
100g de cerfeuil
800g d'eau
20g d'huile
1 oignon
1 cube de bouillon de boeuf
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de soupe de carottes cerfeuil?

Recette au thermomix:

• Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix.
  
• Mixer 5 secondes à la vitesse 5.
  
• Ajouter l'huile et cuire 5 minutes à 70°C à la vitesse 2, fonction sens inverse.
  
• Eplucher les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du thermomix.
  
• Laver le cerfeuil et ajouter le dans le bol du thermomix.
  
• Programmer 7 secondes à la vitesse 7.
  
• Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre et régler 20 minutes sur 100°C à la vitesse 2.
  
• A la sonnerie, mettre le gobelet sur le couvercle du bol du thermomix et régler 45 secondes à la vitesse 8.
  
• Astuces:
  
  1. • Ajouter une cuillère à soupe de crème épaisse pour rendre cette soupe plus onctueuse et régler 15 secondes à la vitesse 6
     
     

Savourez une exquise recette au thermomix de soupe de carottes cerfeuil au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.