Paupiettes de veau avec oignons et tomates

paupiettes de veau oignons tomates

INGRÉDIENTS

2 paupiettes de veau
2 tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
huile d’olive
5 c.à.s de vin blanc
1 petite boîte de champignons de Paris
herbes de Provence
basilic
sel
poivre

PRÉPARATION

Commencez par épluchez l’oignon, tomates et ail puis coupez le tout en morceaux.
Mettez les paupiettes de veau dans une sauteuse versez en dessus huile d’olive, assaisonnez puis faites dorer sur feu doux.
Retirez les paupiettes une fois dorées, puis mettez les oignons et ail et faites-les colorer sur feu doux.
Ajoutez ensuite les tomates avec sel, poivre, herbes de Provence, basilic, remuez puis laissez cuire pour 3 minutes.
Après les 3 minutes ajoutez les paupiettes puis arrosez avec le vin blanc puis prolongez la cuisson pour 30 minutes.
Faites servir avec un peu de riz.
régalez vous bien … Bon appétit !