Dans le cadre de l’opération Happy Languedoc, l’AOC Fitou part à la conquête de la capitale, du 1er au 15 décembre. Douze cuvées « Ambassadeurs » donneront à déguster le meilleur de cette appellation en Languedoc, entièrement dévolue aux rouges.
Ces douze cuvées rouges, sélectionnées sur les millésimes 2014 et 2015 parmi une soixantaine d’échantillons, signent une nouvelle opération de séduction parisienne de l’appellation Fitou en Languedoc. Une appellation petite par la taille (elle réunit 37 vignerons indépendants et trois caves coopératives), mais grande par les ambitions.
A l’occasion de l’opération Happy Languedoc organisée par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL), du 1er au 15 décembre 2016 dans 200 bars à vins de l’Hexagone, Fitou s’invite dans 17 restaurants parisiens qui proposeront ces vins à leur carte.
Ambassadeurs, les « Best Of » du Fitou
L’AOC Fitou réactive pour ce voyage dans la Capitale son « Best Of Ambassadeurs », auparavant nommé « Sélection ». Créée dans les années 1990 par la confrérie la « Mesni des chevaliers de Fitou », cette sélection réunit sous une bannière d’excellence les meilleurs flacons des précédents millésimes.
Cette année, ce sont les cuvées 2014 et 2015 qui ont été soumises à la dégustation d’un jury de professionnels du vin, réuni le 2 novembre. Il rassemblait sommeliers, œnologues et experts qualité auprès du CIVL sous la présidence de Sylvie Tonnaire (magazine Terre de vins), Rosemary George (Master of Wine), Olivier Merrien (Institut Coopératif du Vin) et Daniel Roche (Epicuvin).
Ambassadeurs Fitou 2017 (présenté sans ordre ni classement autre que le millésime) :
– Domaine Esclarmonde, « Partage », 2015
– Château Wiala, « Rebelle », 2015
– Les Maîtres Vignerons de Cascastel, « Prestige », 2015
– Domaine de la Rochelierre, « Noblesse du Temps », 2015
– Les Caves du Mont Tauch, « T de Tauch », 2015
– Sarrat d’en Sol, 2015
– Domaine de la Grange, « Via Fonteius », 2014
– Vignobles Cap Leucate, « Château Leucate Cezelly », 2014
– Château de Nouvelles, « Gabrielle », 2014
– Clos Padulis, « Padulis », 2014
– Domaine Bertrand Bergé, « Ancestrale », 2014
– Domaine Lerys, « Tradition », 2014
Du 1er au 15 décembre, les couleurs d’Happy Languedoc se feront un peu plus rouges, dans les restaurants partenaires signalés du hashtag Happy Fitou !
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