La Bonne Étape, gastronomie et poésie en Haute Provence

Une parenthèse merveilleuse, une bulle de luxe, de volupté et de délice, voilà comment je pourrais décrire La Bonne Étape.

Cet établissement tenu par le chef Jany Gleize n'a plus à démontrer ses qualités mais ça ne m'empêche pas de vous faire partager le bonheur que j'ai eu à vivre l'espace d'une soirée et d'une nuit dans cet endroit niché au coeur des alpes de Haute Provence classé Relais Châteaux.

Dans la cuisine du chef c'est tout le sud qui se présente à vous mais c'est aussi un patrimoine familial avec ses recettes, son savoir être et son savoir faire magnifiquement mis en avant par le personnel.

Quel plaisir de trouver là une décoration typique de la région que ce soit en chambre ou en salle, n'en déplaise aux adorateurs de déco tendance.

Ici on vient chercher l'authenticité et le naturel à l'image du chef, une véritable belle personne !

La Bonne Étape c'est aussi un jardin et un potager bio qui fournissent en toutes saisons les cuisines de la maison pour égayer et régaler nos papilles... Et c'est très appréciable de redécouvrir des assaisonnements et des mariages oubliés et le bouillon de légumes que j'ai pu goûter en ai une belle représentation.

Les amateurs de viande ne sont pas en reste car la spécialité de la maison c'est l'agneau de Sisteron cuisiné selon les saisons avec différents petits légumes et on vient de loin pour déguster ce met fin.

Dans cette maison, on se sent comme à la maison du petit déjeuner au dîner, le personnel est présent et à l'écoute mais n'est pas pompeux ou trop dans l'ostentation.

Mes boubous grands amateurs de bonnes tables ont vécu là un moment inoubliable qui a, le temps de ce weekend magique, effacé les douleurs et difficultés de notre quotidien.

Je préfère vous laisser découvrir en photos notre week-end qui vous donnera sûrement envie de vivre vous aussi un instant merveilleux.

Je tiens à remercier Jany Gleize et ses équipes ainsi Emmanuelle Vigne pour les attentions portées à notre égard.

Hôtel**** Restaurant La Bonne Etape
Chemin du Lac, 04160, Château Arnoux Saint Auban