A mon dernier retour de marché je vous avais promis mon truc pour profiter de la fraise toute l'année ...
C'est pas une trouvaille, mais juste un petit truc auquel quelques-unes n'ont peut-être pas pensé, alors voila ...
Je nettoie mes fraises et je les passe tout simplement au blender.
Ensuite, je remplis des poches ou bacs à glaçons...
Je ressors au gré de mes besoins ces petits glaçons que je transforme en coulis (fraise + sucre) et je peux faire des verrines en hiver par exemple ... ou bien décorer un smoothy ...
C'est parfumé comme si on venait de cueillir les fraises ...