Intriguée par cette recette, j'ai voulu essayer ! Résultat, des crêpes vraiment très moelleuses. A refaire !!!
Pour 10 belles crêpes :
1 oeuf
1 yaourt nature
470 g de lait
250 g de farine
25 g de beurre fondu
2 cs de sirop de vanille (Védrenne)
Fouetter l'oeuf et le yaourt, puis ajouter alternativement lait et farine.
Terminer par le sirop de vanille puis le beurre fondu.
Laisser reposer la pâte, puis faire cuire les crêpes.
Source: http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-pate-a-crepes-au-yaourt-pour-un-resultat-tout-moelleux-69103144.html