Un petit gateau sans beurre...ou le moelleux est apporté par la patate douce et la butternut.
Pour 1 cake 6 à 8 personnes
100g de butternut coupée en des cuite à la vapeur
125g de patate douce coupée en des et cuite à la vapeur
150g de chocolat noir
1 oeuf
5g de levure
50g de sucre
60g de farine
10g de cacao amer
![Moelleux au chocolat, patate douce et butternut Moelleux au chocolat, patate douce et butternut](http://media.paperblog.fr/i/823/8234933/moelleux-chocolat-patate-douce-butternut-L-ZHfeHN.jpeg)
Mettre le chocolat dans le thermomix, fonction turbo 2X3 impulsions
Ajouter la butternut et la patate douce précuite à la vapeur.
Mixer 15s vit 4.
Cuire 2 min 50°
Ajouter le reste des ingrédients et regler 30s vit 4
Verser dans un moule a cake
Cuire 25 min dans un four préchauffé à 160°
Laisser refroidir, demouler .
Personnellement je vais le servir avec une petite ile flottante et une verrine de clémentine caramélisées.