Tarte aux champignons

Tarte aux champignons

INGRÉDIENTS

1 pâte brisée
750 g champignons de Paris
100 g de lardons fumés allumettes
2 échalotes
2 œufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
gruyère râpé
persil
sel
poivre
PRÉPARATION

D’abord faites chauffer votre four à 200°.
Beurrez un moule puis dressez dedans votre pâte et piquez le fond avec une fourchette.
Ensuite coupez les champignons en lamelles et émincez les échalotes.
Mettez vos lamelles de champignons dans une poêle et faites-les revenir.
Ajoutez en dessus les échalotes émincées, les lardons, le persil, sel et poivre.
Dans un saladier battez les œufs en omelette, ajoutez en dessus la crème fraîche, le lait, sel et poivre mélangez bien avec une spatule.
A la fin parsemez votre pâte de gruyère râpé. Ajoutez en dessus la garniture aux champignons et arrosez le tout avec la préparation du saladier.
Placez votre moule au four pour une durée de 45 minutes.

régalez vous bien … Bon appétit !