Tarte aux abricots facile

Tarte aux abricots facile

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée

Pour la crème d’amandes
125 g de poudre d’amandes
100 g de sucre
90 g de beurre
2 cl de rhum
2 œufs

Pour la garniture d’abricots
1 kg d’abricots
50 g de sucre
2 c.à.s de gelée d’abricots
PRÉPARATION

Commencez par chauffer votre four à 180°
Beurrez un moule à tarte, ensuite étalez la pâte dans le moule en piquant le fond avec une fourchette.
Faites ramollir le beurre et ajoutez en dessus le sucre
Mélangez le tout avec un batteur.
Ensuite ajoutez en dessus les œufs en fouettant puis ajoutez à la fin la poudre d’amandes et le rhum et mélangez bien le tout pour avoir une préparation homogène.
Une fois votre crème prête versez-la sur la pâte.
Pelez et coupez vos abricots en tranches fines.
Déposez vos tranches d’abricots sur la crème en allant du centre de la tarte jusqu’au bord
Placez votre moule au four pour une durée de 40 minutes.
A la sortie, laissez tiédir puis dans une casserole chauffez votre gelée et ajoutez-la sur votre tarte en utilisant un pinceau.

régalez vous bien … Bon appétit !