Sauce au poivre au companion

sauce poivre companion

INGRÉDIENTS

15 ml de cognac
120 ml de creme liquide
175 ml eau
1 c.à.c de fond de veau
1 c.à.c de farine
1 c.à.c poivre concassé.
PRÉPARATION

Placez le batteur dans le bol du robot.
Mettez le cognac, poivre, la creme, fond de veau, eau et la farine dans le bol.
Après mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 6.
Ensuite lancez votre programme – Sauce – pendant 12 minutes – 90° – vitesse 4.
Voila votre sauce au poivre  prête pour tous vos plats
Vous pouvez la garder en frigo dans un bol thermique.

régalez vous bien … Bon appétit !