Rédigé par Sophie Cooking et publié depuis Overblog
Sophie Cooking Photography © Copyright Sophie Cooking
Aujourd'hui je vous propose une soupe avec des goûts que je n'avais jamais associés ensemble. Les betteraves prennent le dessus sur les tomates dans le goûts et je trouve ça pas mauvais !
On se retrouve demain pour une recette de Noël et cette fois-ci ça sera une entrée que je vais vous proposer.
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Ingrédients :
4 betteraves - 3 grosses tomates - 1 oignon - eau - 1 c.à.s de gros sel - poivre.
Préparation :
Coupez en petit morceau les betteraves et les tomates. Épluchez et coupez l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec un filet d'huile. Rajouter les betteraves et tomates et couvrez d'eau à hauteur de ceux-ci. Ajoutez le gros sel, laissez cuire 25 min environ. Mixez le tout, goûtez et ajoutez du poivre. Déguster juste après :)
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