Qu'est-ce que ce nouveau mot me direz-vous ? Eh bien, c'est celui inventé par Didier Helmstetter pour désigner la permaculture sur couche permanente de foin.
Ce foin, en paillage, apporte non seulement des nutriments aux légumes mais également à la faune du sol, protège le sol contre les aléas climatiques et évite la levée de plantes indésirables.
De plus, le foin est, en général, cultivé de manière naturelle, sans ajouts de pesticides contrairement à la paille (qu'il est très difficile et onéreux de trouver en bio).
Il vous explique sa technique dans cette vidéo :