Claire Damon, des Gâteaux et du pain, présente Le Mont Blanc. Le Mont Blanc est composée d’un fond de pâte sablée, de grains de cassis éclatés, de morceaux de marrons glacés, d’une meringue croustillante, d’une chantilly et d’une pâte de marron.
La note acidulée/amère du cassis révèle le goût du marron.
de 6,50 à 32 € a voir ici
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