Caramel liquide

INGRÉDIENTS

175 g de sucre
75 g d’eau

PRÉPARATION

Commencez par bien laver une casserole.
Versez dedans 5 c.à.s d’eau et 175 g de sucre
Lancez une cuisson sur feu moyen et ne mélangez surtout pas
faites juste incliner votre casserole dans tous les sens 4 ou 5 fois pendant la cuisson
Une fois le caramel aura une couleur ambrée retirez la casserole du feu
versez directement le reste d’eau dans la casserole – eau chaude .
Remuez le contenu sur feu doux
votre caramel est prêt pour vos tarte et gâteaux
régalez vous bien … Bon appétit !