Poulet en galettes

Une recette facile
avec les restes d'un poulet rôti!
Texture, saveurs et gourmandise.
Ingrédients restes de poulet rôti 2 oeufs 1 oignon 3 gousses d'ail feuilles de sauge thym sel et poivre

Émincer le poulet, 

peler les gousses d'ail et l'oignon, 
saler, poivrer.
Laver les herbes et les couper.
Passer le tout au mixer pour obtenir une farce.
Faire les boulettes.
Dans la poêle, verser un filet d'huile d'olive et un peu de beurre et chauffer.
Faire revenir ces galettes
pour qu'elles colorent.
Servie avec une purée ou une salade verte.
Bon appétit!