Saucisson au chocolat de noel avec thermomix

Saucisson au chocolat de noël avec thermomix. Je vous proposes une recette pour les fêtes de noël , un Saucisson au chocolat de noël, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

– 200 g d’eau
– 300 g de sucre
– 200 g de chocolat
– 100 g de beurre
– 300 g de dates, dénoyautées
– 250 g de cernaux de noix
– 25 g de cognac

Préparation

Mixer 100 g de sucre 40 sc / 10 Reserver

Mettre dans le

l’eau ,et le sucre restant ( 200 g ) , programmer 15 mn / Va / vit 3.

Mettre le chocolat dans le

et mixer 10 sec. vitesse 10, ajoutez le beurre et programmer 8 min. 70°c vitesse 3.

Ajouter les dates coupés en 2 et le cognac , programmer 15 min / 100° / vit 2

Ajouter les cernaux de noix coupés en 2, mélanger 5 mn / 100° / 

/ vit 3 Sans gobelet

Mettre le sucre glace sur une feuille silicone ou papier cuisson , verser le mélange dessus et former le saucisson tout en le roulant et le serrant pour lui donner de la consistance

Le mettre dans le frigidaire pendant 24 h