Poulet Basquaise au cookeo. Voici une recette de poulet basquaise, facile et rapide a réaliser avec le cookeo. A servir avec du riz ou des pâtes.
Ingrédient ( 4 Personnes )
– 4 cuisses de poulet ou blancs de poulet
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 500g de poivrons (rouge, jaune, vert)
– 200g de tomates fraîches coupées en dès
– 10 cl de vin blanc
– 10 cl de bouillon de volaille (fondu dans de l’eau)
– 1 oignon émincé
– 1 ou 2 gousses d’ail hachées
– 1 bouquet garni
– Sel/Poivre
– Épices: paprika ou piment d’Espelette (facultatif)
Préparation
Préparer les ingrédients: émincer l’oignon, couper les tomates en dès et les poivrons en lamelles…
Mettre en mode « dorer ». Verser l’huile dans la cuve. Mettre les morceaux de poulet à dorer puis les retirer.
Ajouter l’oignons le faire dorer, puis ajouter le reste des ingrédients: les tomates, l’ail et les poivrons. Remuer.
Ajouter les morceaux de poulet, le bouillon et le vin blanc. Remuer un peu puis ajouter le bouquet garni (et les épices). Assaisonner.
Mettre en « cuisson rapide » pour 13 min.
Déguster avec l’accompagnement de votre choix. Bon appétit!!