Comment cuisiner la joue de porc ?
La joue de porc est une viande très tendre. Avec sa texture non filandreuse et non grasse, il est possible de la cuisiner de nombreuses manières. Toutefois, faites attention à ne pas confondre joue de porc et dessous de la mâchoire. Assurez-vous que votre boucher-charcutier vous donne une vraie joue de porc. Si vous aimez les plats sortant de l'ordinaire, vous allez être aux anges !
Recette de joues de porc au cidre
Que diriez-vous d’une recette de joues de porc confites au cidre brut ? Ne vous en faites pas, c’est une recette…