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Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère maghrébine etj’avoueque je ne m’y suispas trop intéressée n’ayant pas la crème utilisée à disposition.En effet, la recette utilisé une crème lactée appelée Bnina bicolore chocolat/caramel en pots de 90 gr.De passage en Algérie, cet été, j’ai découvert ce gâteau préparé par une petite cousine de 20 ans.Je l’ai trouvé un poil trop sucré mais très bon.De retour à Paris, j’ai remplacé la crème algérienne bicolore par des crèmes Danette chocolat et caramel. J’ai fait moitié/moitié mais je pense que n’utiliser que du chocolat ne changera pas le goût.J’ai beaucoup diminué la quantité de sucre dans la pâte, le sirop compensant largement le manque.La prochaine fois, je mettrai plus de cacao, aimant les gâteaux très cacaotés.
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