Depuis lundi, c'est l'effervescence dans l'espace démonstration d'A&M, le cash alimentaire spécialisé de la zone de Jabrun. 12 candidats seconds Pâtissiers des meilleures tables de Guadeloupe et des iles du nord, assistés des élèves appentis du CFA, sont mis au défi de réaliser un croquembouche. Objectif : avoir la chance d'être sélectionnés pour la grande finale samedi devant Pascal MOLINES, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur et Champion du monde de Pâtisserie. Les trois finalistes du concours gagneront un séjour de 4 jours de formation au centre ICS dans l’hexagone avec en fin de formation la visite des plus belles boutiques de Pâtisserie de Paris.
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