recette du jour: Beignet de courgette et de jambon au thermomix de Vorwerk

Source: Beignet de courgette et de jambon
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

300G de courgette
4 tranches de jambon blanc
200G de farine
1 sachet de levure
20G de sucre
1 CàS d’huile d’olive
100G d’huile friture
1 pincée sel
150G d’eau

300G de courgette
4 tranches de jambon blanc
200G de farine
1 sachet de levure
20G de sucre
1 CàS d’huile d’olive
100G d’huile friture
1 pincée sel
150G d’eau

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de beignet de courgette et de jambon?

Recette au thermomix:

• Pour les courgettes:
  
  1. Eplucher, laver et couper en cube les courgettes et les mettre dans le varoma.
     
  2. Mettre 600G d’eau dans le bol du thermomix et mettre sur varoma 20 minutes sur la vitesse 2.
     
  3. Une fois cuites les mettre sécher dans du papier absorbant.
     
• Pour la pâte:
  
  1. Mettre dans le bol du thermomix la farine, l’eau, le sucre, la levure, l'huile d'olive, le sel et régler 3 minutes sur la vitesse 3.
     
  2. Rajouter à cette pâte du jambon coupé en carré de 3cm.
     
  3. Incorporer ensuite les courgettes à la pâte et régler 1 minute fonction sens inverse sur la vitesse 3.
     
• Pour les beignets:
  
  1. Mettre chauffer l’huile friture dans une grande casserole.
     
  2. Mettre une 1 CàS de pâte dans la friture et laisser cuire 5 minutes. Ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y a plus de pâte.
     
  3. Retirer les beignets de l’huile et les poser sur du papier absorbant.
     
  4. Déguster aussitôt.
     
• Astuces:
  
  • Remplacer la courgette par de l'aubergine pour obtenir des beignets d'aubergine thermomix
  • Vous pouvez vous inspirer de cette recette pour faire des beignets de crevettes ou des beignet aux pommes
  • Pour cette recette simple de beignet de courgette, il n'est pas nécessaire de faire dégorger les courgettes
  • Vous pouvez les parfumer avec du parmesan, de fromage rapé ou des fines herbes
  • Voir aussi nos recettes thermomix de courgettes farcies thermomix, crumble de courgette, chorizo thermomix ou le veau à l'estragon et ses courgettes thermomix
  thermomix

Savourez une succulente recette au thermomix de beignet de courgette et de jambon au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.