Sauté de veau et pomme de terre au thermomix

Sauté de veau et pomme de terre au thermomix. Voici une recette de Sauté de veau et pomme de terre, facile et rapide a réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients

– 450 g veau en morceaux
– 1 oignon
– 1 gousse ail frais
– 1 c. à soupe bombée moutarde
– 1 c. à soupe bombée fond de légumes TM
– 1 feuille laurier
– 60 g vin blanc
– 700/800 g pommes de terre
– sel, poivre
– 250 g d’eau

Préparation

Mettre l’ail et l’oignon dans le haché 5 sec/ vitesse 5, racler les parois du bol.

2 Ajouter de l’huile d’olive et faire revenir 4min/varoma/  sans le gobelet doseur.

3 Ajouter le veau dans le 5min/varoma/Sens de rotation/  sans le gobelet doseur.

4 Mettre la moutarde puis le vin blanc, la feuille de laurier, le fond de légumes maison et faire réduire sans le gobelet doseur 5min /varoma// .

5 Mettre le panier avec les pommes de terre, l’eau, cuire le tout, 30 min, 100° //, avec le gobelet doseur en place.