Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre vanillé, le sucre et le cacao. Ajouter le mélange fondu chocolat-beurre, ajouter la levure et la farine.
Bien mélanger le tout pour que ce soit bien homogène. Mettre un film transparent sur le saladier et mettre reposer dans le frigo pendant 1 heure.
Sur une assiette, tamiser du sucre glace. En mettre une bonne quantité
Former une boule avec la pâte (qui aura durci suite à son séjour dans le frigo) La rouler dans le sucre glace et la poser sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Recommencer l'opération pour toute la pâte en laissant une séparation entre chaque boules car elles vont un peu gonfler lors de la cuisson