Pas vraiment de quantité, tout est question de goûts personnels et de l'ampleur de sa faim, mais pour 1 personne :
- 100g de filet de boeuf
- 3/4 feuilles de salade ici de la batavia
- des cœurs de palmiers
- des pousses de soja
- une tomate
- une carotte
- un morceau de concombre
- 1/4 d'échalote
- de la sauce soja, du jus de citron
- du sésame
- du persil
- quelques cacahuètes
- une pointe de piment, sel, poivre