Chez moi, le pain sèche trop rapidement. J'utilise le pain dur réduit en petits morceaux avec une salade Iceberg et de la sauce Ceasar. Cela ne suffisant pas, j'ai décidé de faire de la chapelure ce qui me permet de le stocker plus rapidement.
Prendre du pain bien sec. Le faire sécher complément dans un four réglé à une température douce.
Passer le pain sec au mixer. Selon les goûts, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou de l'ail.
La chapelure peut etre conservée pendant 3 mois dans une boite hermétique.
Image l'academie du gout
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