Le Mas d'Hélène Crestet Vaucluse

Sur la route des Vacances, nous avons encore une fois décidé de faire une Halte Plaisir ! Parce que depuis quelques années déjà, nous considérons Le Voyage comme faisant partie intégrante des Vacances. Cette Année "Fils Chéri" et "Pretty Minny" sont avec Nous et ils ont eu un peu de mal à adhérer au concept, la fougue des jeunes années sans doute, pour Eux les Vacances débutaient une fois atteint La Destination Finale !

Toutefois l'Hôtel Le Mas d'Hélène a remporté tous les suffrage : C'est un très joli endroit, au calme, géré par d'adorables personnes. Et cela nous a énormément plu ! C'est une Adresse que je note dans mon calepin, pour y retourner avec "Mari Charmant", durant quelques jours et en profiter pour re visiter la Région alentours : Vaison La Romaine, Carpentras, le Mont Ventoux, Fontaine de Vaucluse, Gordes un peu plus loin, Apt, Cavaillon.

Un joli Mas typique Provençal comprenant 12 grandes Chambres, situées au même étage, ce qui permet de conserver un calme certain (pas de voisins au dessus = pas de bruits de pas) ! Cela dit lorsque nous y avons dormi, tous les clients étaient plus que calmes et la sérénité y régnait. Des Chambres qui donnent pour certaines sur l'avant du bâtiment avec une vue sur le Mont Ventoux, les autres donnent sur la coline à l'arrière et ne manquent pour autant pas de charme. Certaines avec de jolies terrasses qui permettent de lire tranquille.

Cela dit la Lecture est également possible au bord de la Piscine extérieure et chauffée, étendus sur des Transats, avec une belle vue sur la campagne environnante et sur le parc de 3 hectares planté de Cyprès et de Vignes, ou encore dans les Salons mis à disposition de la clientèle à l'étage et au rez de chaussé.

Nous y avons également Dîner : Une bonne table avec de jolis produits de saison, des assiettes pleines de saveurs et de couleurs. Un service attentionné et aux petits soins aussi bien en salle, que dans l'hôtel. Nous y avons senti une vraie envie de nous satisfaire avec gentillesse et rapidité.

Soufflé de Saint Jacques et Gambas, Coulis de Crustacés

Duo de Filets de Dorade et Bar espuma au Chorizo doux

Magret de Canard et sa sauce au vin de Rasteau

Rognons de Veau poêlé, velouté à la moutarde fine

Crotin de Chèvre mariné à l'Huile d'Olive

Tiramisu, coulis de Framboise et son sorbet Mangue

Tarte aux Abricots de pays et sa glace à la Vanille

Faisselle à la crème et son coulis d'Abricots

Le Petit Déjeuner n'était pas en dessous du reste et c'est ressourcés et calés que nous avons repris la route, tout en pensant à y revenir une prochaine fois, en "Amoureux".