Croatie : Le sud de la Dalmatie et ses îles

Une myriade d'îles boisées s'étire au large de la cité historique de Salit. De ports en criques bleues, escapade sur les chemins gourmand de la Dalmatie du Sud.

Dubrovnik est probablement l'endroit le plus connu de la Croatie, mais la région a d'autres qualités : elle comporte la péninsule de Peljesac, l'île de Korcula, avec la magnifique ville du même nom, et Mljet.

Le Sud de la Dalmatie, qui comprend Dubrovnik et le comté de Neretva, sont séparées du reste de la Croatie par une côte bosnienne de 4 km de long qui s'étend autour de Neum. Même s'il y a des points de contrôle à travers le trou, il n'y a aucune restriction de passage; le Sud de la Dalmatie paraît être relié à la Dalmatie Centrale. La capitale est Dubrovnik, une fois un royaume indépendant.

Dubrovnik, une des plus belles villes d'Europe, est entourée de remparts qui ont été construits au 16ème siècle, avec des églises, des palais, des monuments, des monastères et des musées qui pourraient prendre une année à découvrir. Mais Dubrovnik est loin d'être une ville musée. À l'intérieur des anciens remparts de la ville, environ 5.000 habitants ont leurs maisons.

L'ancienne ville est un labyrinthe de rues pavées de dalles blanches, qui, sur plus d'une centaine d'années, ont été polies par les pieds des gens. De longues allées étroites avec des centaines de marches qui descendent des remparts, avec des bars, des magasins et des galeries sur chaque côté. C'est également un monde interdit aux voitures. Un assez grand nombre de parkings sont à votre disposition, mais en été il est conseillé de se garer plus loin pour éviter d'être déçu.

Le Sud de la Dalmatie, surtout la péninsule de Peljesac, est une bonne région pour les vignobles: de plus en plus de leurs vins deviennent mondialement connus. La région produit également une bonne quantité d'oranges, de figues et d'olives, et dans le nord de la province, il est très courant de voir la vente de ces produits sur le bord de la route.

Un autre des joyaux de la Croatie, qui, comme beaucoup de ses magnifiques villes, est fortifiée. Ceinte d'une muraille renforcée de tours et de bastions par les Vénitiens, quadrillée de ruelles pavées, la capitale de l'île est un bijou, avec sa cathédrale et ses nobles demeures... N'oubliez pas de gouter le Grk, un vin blanc sec local, sur l'une des terrasses ombragées!

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