Nous avons fait un passage rapide début juin au Week-end des Grands Crus, organisé par l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Nous proposons, dans ce billet, les commentaires de dégustation des vins de l'appellation Pomerol. Dans l'ensemble les propriétés dégustées ont proposé des vins fins et élégants, sans rechercher plus de matière que le millésime ne pouvait fournir. Les élevages ont été menés avec modération et en adéquation avec les matières extraites. Les profils sont plutôt longilignes, avec des tannins fins et des chairs délicates, dotées d'une fraîcheur bien adaptée, sans tomber dans des excès de vivacité. Les responsables techniques ont privilégié les qualités aromatiques : fruits mûrs et frais, et de très élégants arômes floraux ( à dominante de roses). Ces vins seront à boire dans les dix années suivant leur naissance.
Il est fort peu probable que de tels vins auraient pu être élaborés vingt ans plus tôt dans un millésime aussi difficile et ingrat.
Les robes sont soutenues à très soutenues de couleur pourpre à sanguine
Beauregard 2013
L' aération libère des arômes de fruits rouges avec des notes florales et un léger élevage perceptible. La bouche est souple élancée, un rien plus haute dans un centre fruité. La finale de longueur normale est fraîche (sans excès) et d'une convenable persistance aromatique. Noté 14,5
Le Bon Pasteur 2013
Le nez ouvert évoque les fruits rouges et noirs ( dont la cerises), nuancé d'une touche florale et d'une pointe d'épices douces, avec un élevage de qualité. La bouche est veloutée, délicatement charnue, plus ronde dans un milieu de bouche fruité. La finale d'une bonne allonge (dans le contexte du millésime) est bien équilibrée par une juste fraîcheur, et d'une agréable persistance aromatique. Noté 15,5
La Cabanne 2013
Des arômes de fruits rouges, nuancés de notes florales se dévoilent à l'agitation. La bouche est fine et élégante, finement charnue, très légèrement corsée et fruité. La finale est élancée, fraîche, soulignée par des fruits mûrs et frais et des notes florales. Noté 15
Clinet 2013
L'olfaction expressive et élégante évoque les cerises, les roses fraîches, avec des notes de groseilles et de légère pivoine, et de très légères notes de bel élevage. La bouche est très veloutée à soyeuse, les tannins fins enrobés par une chair délicate se trament dans un corps bien esquissé rehaussé de fruits gourmands. La finale est étirée par une juste fraîcheur, harmonieuse, et d'une avenante expression aromatique. Noté 16
La Croix de Gay 2013
Le nez est frais, fruité et floral. La bouche est fruité, finement charnue, dans une construction longiforme. La finale, tenue par des tannins un peu plus impressifs est fraîche et d'une persistance modérée ( essentiellement fruitée). Noté 14,5
Gazin 2013
l'élevage domine ( verre au repos), à l'agitation apparaissent des arômes de cerises, de groseilles, et des notes florales. La bouche est tonique, fruitée, un peu plus consistante dans un centre dotée d'une chair fine. La finale est fraîche (acidité gustative légèrement vive) soulignée par des fruits acidulés et des notes florale. Note potentielle 15, si l'élevage se fond harmonieusement
Petit Village 2013
L'olfaction est expressive avec des arômes de cerises, de prunes, et d'élevage sensible de qualité. La bouche est dotée d'une chair délicate plus arrondie dans un centre rehaussée de fruits mûrs. La finale de longueur normale est veloutée, fraîche, soulignée par des fruits suggestifs et des notes florales. Noté 15
La Pointe 2013
Nez séduisant et éloquent de fruit variés (dont la cerise) et de roses. La bouche est souple et très veloutée, plus ronde et un peu plus haute dans un milieu agrémenté de fruits mûrs et frais. La finale de longueur normale est fraîche, tout en restant veloutée d'une bonne expression aromatique ( fruits et fleurs). Noté 15
Posté par Daniel S à 00:01 - Bordeaux Rive Droite - Commentaires [0] - Permalien [#]