riz cantonais

Source: Riz cantonais
Copyright © omothermix.com

Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

200g de riz
200g d'eau
100g de dés de jambon
70g de petits pois congelés
1 oeuf
Sel et poivre

200g de riz
200g d'eau
100g de dés de jambon
70g de petits pois congelés
1 oeuf
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Comment mitonner une recette au thermomix de riz cantonais?

Recette au thermomix:

• Mettre le riz dans le panier de cuisson, le rincer sous l'eau froide.
  
• Mettre l'eau dans le bol du thermomix, puis insérer le panier de cuisson avec le riz.
  
• Ajouter les petits pois dans le panier.
  
• Dans un ramequin, mettre l'oeuf, le battre afin de bien mélanger le blanc et le jaune.
  
• Ajouter le sel et le poivre dans le ramequin.
  
• Poser le ramequin sur le riz et les petits pois.
  
• Fermer le bol du thermomix sans mettre le gobelet sur le couvercle.
  
• Régler 20 minutes sur vitesse 2 à la température varoma afin de cuire le tout à la vapeur.
  
• A la sonnerie, enlever le ramequin qui contiendra l'omelette faite avec l'oeuf.
  
• Couper l'omelette et la mettre dans le saladier.
  
• Insérer la spatule du thermomix sur le panier de cuisson et verser le riz et les petits pois dans un saladier.
  
• Ajouter les cubes de jambon et mélanger le tout.
  
• Astuces:
  
  1. • Utiliser du riz blanc, du riz long grain "thaï" ou riz basmati
     • Vous pouvez ajouter du maïs, de la carotte et de la sauce soja ou de l'huile de sésame pour parfumer votre riz cantonais thermomix
     • Dans le riz cantonais, vous pouvez faire de nombreux mélanges tel que crevettes, haricots verts, des dés de viande cuite (poitrine d'agneau, de veau, de porc ou de viande blanche de volaille telle que le poulet)
     • Pour les végétariens, ne pas mettre de viande dans le riz cantonais, seulement des légumes
     • Le thermomix de Vorwerk permet de se passer de Wok et de faire ce riz cantonais sans huile
     
     

Appréciez une exquise recette au thermomix de riz cantonais au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.