Categories: Prep. base, Sauce, Ecrevisse
Yield: 8 Servings
300 g Ecrevisses
Cognac
1/2 l Creme
Hacher les ecrevisses, les faire revenir dans une casserole, flamber
avec le cognac, mouiller de creme, laisser cuire 10 mn, passer la
sauce au chinois. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com