Sauce Bolognaise

 Sauces à Base de Légumes
Préparation : 20 minutes  
Difficulté :  1
Cuisson : 1 heure
Coût :  1  
 
Ingrédients
 
200 g de bouf haché
30 g de beurre
1 demi-oignon 
1 petite carotte
40 g de jambon haché
1 pincée de muscade 
1 cuil. à soupe de sauce tomate 
20 cl de fond brun de veau
Sel, poivre
Progression de la Recette
Faire étuver doucement dans le beurre, l'oignon et les carottes coupés en dès sans coloration.
Ajouter le bouf et remuer sans cesse. Incorporer le jambon, la sauce tomate et la muscade. Ajouter le fond brun de veau, saler, poivrer et laisser cuire 1 heure. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com