Nouvelle déclinaison de crumb cake après celui aux poires et chocolat, pommes cannelle, cerises comme un clafoutis et marbré ... On adore !
3 oeufs
65 g de sucre
80 g de beurre fondu
50 g de fromage blanc
170 g de farine
1 cc levure chimique
250 g de myrtilles fraiches
Crumble :
50 g de beurre
50 g de sucre roux
20 g de poudre d'amandes
60 g de farine
Fouetter les œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux.
Ajouter le fromage blanc, puis la farine et la levure, et enfin le beurre fondu. Mélanger entre chaque ajout.
Verser dans un moule, puis déposer les myrtilles.
Préparer le crumble en mélangeant tous les ingrédients pour obtenir une poudre, et recouvrir le gâteau.
Faire cuire 35 min à 180 °C. Laisser refroidir.
Jeu de briques
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