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Ingrédients
Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 échalote
2 tomates
20G d'huile d'olive
Thym
Persil
sel et poivre
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 échalote
2 tomates
20G d'huile d'olive
Thym
Persil
sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Comment mitonner une recette au thermomix de ratatouille?
Recette au thermomix:
- Eplucher l'oignon et l'échalote, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.
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Ajouter l'huile et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.
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Insérez le fouet.
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Eplucher les courgettes, enlever les pépins. Couper les courgettes en rondelle et les poser dans le bol du thermomix.
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Epépiner les poivrons et couper les en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix.
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Couper les tomates grossièrement et les mettre dans le bol du thermomix.
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Ajouter le thym, le persil, le sel, le poivre et régler 30 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.
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Astuces:
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- Le fait d'utiliser la vitesse mijotage permet de ne pas casser les légumes, car les couteaux ne coupent pas dans ce sens, et ne pas les cuire au varoma
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence et de l'aubergine
- Le thermomix est parfait pour faire cette recette légère de ratatouille thermomix, car vous n'avez pas besoin d'enfourner le plat. Le momix cuit tous les légumes dans cette recette facile et rapide
- Pour faire un bon petit plat, cette recette simple peut être déguster avec un filet mignon par exemple, pour les non végétariens
- Parmi nos bonnes recettes simples, voir aussi velouté de courgettes thermomix ou une tartes salée comme la tarte épinard thermomix ou tarte potiron thermomix
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Goûtez une très bonne recette au thermomix de ratatouille au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.