Salade Pondichéry – Concombre et Radis

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Repos : 2 heures

Ingrédients (pour 4 personnes)

250 g de préparation de Curry de Lentilles à la Noix de Coco façon Dal Pondichéry
1 poignée de radis roses
½ concombre à peau lisse ou 1 petit concombre épineux (Noa)
2 c. à soupe d’huile d’olive
Jus d’½ citron

Réalisation

Faites cuire le curry de lentilles selon les instructions du paquet et laissez refroidir.

Lavez les radis, coupez-les en fines rondelles. Lavez le concombre et coupez-le en petits dés.

Ajoutez les radis et le concombre au curry refroidi. Assaisonnez avec l’huile et le jus de citron. Placez au réfrigérateur au minimum une heure avant la dégustation.