Poisson sauce moutarde à l'ancienne

Encore une recette express et très légère. Ce fut un délice accompagné de pommes de terre nouvelles du jardin !

2 filets de poisson
1 cube de court bouillon
15 cl de lait
2 cs de farine (à peu près)
1 cs de moutarde
2 cs de moutarde à l'ancienne
Faire cuire le poisson au court-bouillon.
Préparer une béchamel : faire chauffer le lait, puis ajouter peu à peu de la farine en fouettant. Faire épaissir, puis ajouter la moutarde (vous pouvez réduire un peu les doses si vous êtes sensibles à la moutarde...Moi j'adore ça)
Napper la sauce sur les filets et déguster avec l'accompagnement de votre choix.