Gâteau au pêches et amandes au thermomix ou sans

Par Poupoule38

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette de gâteau simple et rapide à réaliser. J'ai réalisé ce gâteau pour emmener chez mes beaux-parents pour une après-midi piscine. Il a eu beaucoup de succès.

Ingrédients :

- 200 g de farine de mon partenaire Gruau d'or

- 3 oeufs

- 110 g de sucre

- 110 g de beurre

- 1 boîte de pêches au sirop ou 3 pêches fraîches

- 1 yaourt nature

- 1 sachet de levure chimique

- 50g d'amande effilé

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre le beurre en morceaux et chauffer 5min/60°/vit1

2- Ajouter le sucre et mixer 1min/vit4

3- Ajouter la farine, la levure et le yaourt et mixer 20sec/vit4

4- Ajouter les amandes (en garder quelque une pour la déco) et mixer 5sec/vit3

5- Nettoyer peler et couper les pêches en quartier.

6- Verser la préparation dans un moules à cake et répartir sur le dessus les tranches de pêche.

7- Enfourner 35 à 40 minutes à 180°.

8- Sortir du four et laisser refroidir

9- Démouler et parsemer d'amande effilée.

Sans robots :

1- Faire fondre le beurre

2- Mélange le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3- Ajouter la farine, la levure et le yaourt et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4- Ajouter les amandes et mélanger

5- Nettoyer peler et couper les pêches en quartier.

6- Verser la préparation dans un moules à cake et répartir sur le dessus les tranches de pêche.

7- Enfourner 35 à 40 minutes à 180°.

8- Sortir du four et laisser refroidir

9- Démouler et parsemer d'amande effilée.

Gruau d'Or

Gruau d'or est la farine de Gruau premium, idéale pour réaliser vos gâteaux, kougelhopf, pâte à crêpes, pâte à gaufre, pâte à pizza, pains, etc.

http://www.gruaudor.com/

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