Coucou,
Aujourd'hui c'est le jour de la publication pour le jeu recette autour d'un ingrédient. Le thème de cette nouvelle ronde et le sésame qui a été choisie par Soulef du blog Amour de cuisine Oui durant l'été c'est les créatrices du jeu (Soulef et samar) qui reprenne le flambeau pour laisser du temps aux bloggeuses. Merci les filles. J'ai donc choisies de réalise un wok de chou au poulet et sésame. Résultat simple et trop bon. J'ai pris la recette sur le site les fruits et légumes frais
Ingrédients pour 4 :
- ½ chou vert frisé
- 600 g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré de mon partenaire Aromatiques Tropicale
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail.
Préparation :
Sans robots :
1- Ôter les premières feuilles du chou. Éliminer au couteau la partie dure où sont attachées les feuilles. Émincer le demi-chou finement (à la perpendiculaire de la nervure centrale).
2- Hacher l'ail au couteau d'office ou au presse-ail. (moi j'ai utilisé le couteau de mon partenaire Pro Couteaux)
3- Couper le poulet en fines lamelles dans la longueur du filet (il se rétractera un peu moins à la cuisson).
4- Dans un grand wok (sauteuse ou fait-tout), faire chauffer l'huile puis faire dorer ensemble l'ail et le poulet en remuant régulièrement. Attention : ne pas saler.
5- Ajouter ensuite le chou émincé et faire cuire environ 15 min en remuant régulièrement. Couvrir à mi-cuisson d'un grand couvercle puis découvrir en fin de cuisson.
6- Arroser d'un trait de sauce de soja (inutile de saler, la sauce de soja s'en charge).
Thermomix :
1- Ôter les premières feuilles du chou. Éliminer au couteau la partie dure où sont attachées les feuilles. Émincer le demi-chou finement (à la perpendiculaire de la nervure centrale).
2- Dans le bol mettre l'ail et mixer 3sec/vit5
3- Couper le poulet en fines lamelles dans la longueur du filet (il se rétractera un peu moins à la cuisson).
4- Dans le bol ajouter l'huile et le poulet. Insérer le fouet et chauffer 5min/90°/sens inverse/mijotage5- Ajouter le chou et chauffer 15min/90°/sens inverse/mijotage6- Arroser d'un trait de sauce de soja (inutile de saler, la sauce de soja s'en charge).
Liste des participants:
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini
- Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame
- Annabelle du blog Merveilles et gourmandises
- Kelly du blog pause gouter
- Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame
- Rosa du blog Rosa culinaire avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT
- Hélène du blog Keskonmangemaman avec tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé
- Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi.
- Chris du blog La cuisine facile de chris
- les gralettes du blog Les gralettes avec Barres de céréales sesame et flocons d’avoine
- Corrine du blog Mamou & Co
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Lili du blog Aux délices de Lili
- Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame
- Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame.
- Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib
- Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame
- bénédicte du blog douceurs maison
- Christelle du blog la cuisine de poupoule avec chou vert au sésame au thermomix ou sans
- Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées
- Brigitte du blog Les filles à table
- Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame
- Julia du blog cooking julia
- coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé
- Cécile du blog mes gateaux rigolos
- Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames
- Malika du blog Safran Cannelle
- Catalina du blog le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame
- Sandra du blog encore un gateau
- Yasmina du blog a l’orée des douceurs avec les krachels
- Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau au sésame et miel
- Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois
- Brigitte du blog Les filles à table avec Compote d’abricot au sésame et yaourt glacé