Roulé à la vanille et sa confiture de cerises

 Un goûter tout simple! Le roulé léger et la confiture que vous préférez! Ingrédients 5 oeufs 125gr de sucre roux 125gr de farine 1 c. à c. de bicarbonate 1 c. à c. de poudre de vanille La confiture Battre au fouet les oeufs et le sucre pour que l'appareil double de volume, soit blanchi et mousseux. Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure. Incorporer petit à petit. Verser la préparation sur la plaque du four. Four 175°C pendant 12 minutes Retourner sur un torchon humide, étaler la confiture et rouler. Réserver le temps que le roulé refroidisse. Déposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.