Ragoût de saucisses

Pour 4 personnes:

-400g de poivrons tricolores (surgelés)

-8 saucisses aux herbes

-30cl de sauce tomate

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-30cl d'eau

-1/2 cube de bouillon de poule

-1càs de paprika et d'origan

   -1 bouquet garni

   -1càs de vinaigre de vin

   -sel, poivre

Dans une poèle, faire revenir l'ail et l'oignon épluchés et émincés dans un peu d'huile ou d'eau.

Ajouter les poivrons, les saucisses et les épices.

Ajouter ensuite l'eau, le demi cube de bouillon, le vinaigre et la sauce tomate. Saler, poivrer.

Laisser mijoter pour que la sauce réduise de moitié.

Servir avec de la semoule.

Source : My saveur