Repérée sur Pinterest, cette recette de gâteau au yaourt "parfait" m'a intriguée ! Pourquoi parfait alors ? Tout simplement parce qu'il est d'un moelleux incomparable ...
80 g de sucre
3 œufs
2 yaourts à la vanille
240g de farine
1/2 sachet de levure
80 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de vanille liquide
Battre le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, les yaourts, bien mélanger.
Terminer avec le beurre fondu, le sel, le citron et la vanille.
Verser dans le moule beurré et enfourner pendant 30 minutes environ. à 180 °C.
Source : http://blogs.cotemaison.fr/cuisine-en-scene/2014/02/03/le-gateau-au-yaourt-parfait/