Tarte courgettes bacon et tomates au thermomix

Tarte courgettes bacon et tomates au thermomix. Une délicieuse tarte aux courgettes, bacon et tomates facile et rapide a préparer avec votre robot thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

Pâte brisée aux herbes de Provence

– 50g d’eau tiède
– 75 g de beurre en morceaux
– 150 g de farine
– 2 c à c d’herbes de Provence
– sel

L’appareil

– 4 œufs
– 1 boîte de lait concentré non sucré Régilait de 410g
– 1 COURGETTE
– 2 tomates
– 1 oignon frais
– 1 gousse d’ail
– 4 tranches de bacon
– 4 c. à s. de basilic frais ou surgelé
– Huile d’olive 20g
– Sel poivre
– Emmenthal râpé

Préparation

Pour la pâte brisée
Mettre le beurre, la farine, le sel dans le bol et régler bol fermé puis donner 2-3 pressions de turbo. Ajouter l’eau et pétrir 1 min//. Ajouter les herbes de Provence et mixer 10 sec/Sens de rotation/ Vit2 afin de décoller la pâte du bol.Étaler votre pâte et foncer un moule, la piquer avec une fourchette.
Pour l’appareil:
Éplucher et couper l’oignon frais et l’ail, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 4min/100°C// . Préchauffer votre four à 190°C Pendant ce temps, ôter les extrémités de la courgette et la couper en petits dés. Ensuite, épépiner la tomate et la couper en dés, .Répartir les légumes sur le fond de tarte, détailler en lanières le bacon et le parsemer autour des légumes, ajouter par-dessus le fromage râpé.A la sonnerie ajouter les œufs, le lait, le basilic, le sel et le poivre et mélanger 30sec/Vit4. Verser la préparation aux œufs sur les légumes, bien la répartir à l’aide d’une fourchette.Glisser au four et laisser cuire 45 min.
A déguster chaude ou tiède avec une petite salade….