taboulé

Source: Taboulé
Copyright © omothermix.com

Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

250g de semoule (grains de semoule moyen)
2 tomates
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 concombre
100g de raisin sec
20g d'huile
3 feuilles de menthe fraiche
2 jus de citron
1/2 oignon
1/2 gousse d'ail
Persil
Coriandre
Sel et poivre

250g de semoule (grains de semoule moyen)
2 tomates
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 concombre
100g de raisin sec
20g d'huile
3 feuilles de menthe fraiche
2 jus de citron
1/2 oignon
1/2 gousse d'ail
Persil
Coriandre
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Comment faire une recette au thermomix de taboulé?

Recette au thermomix:

• Eplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol du thermomix, et mixer 5 secondes vitesse 5.
  
• Ajouter l'huile.
  
• Couper en 4 les tomates, les mettre dans le bol du thermomix.
  
• Eplucher et couper grossièrement le concombre, le mettre dans le bol du thermomix.
  
• Egrainer les poivrons, les découper en lamelles et les mettre dans le bol du thermomix.
  
• Mettre les feuilles de menthe fraiche, le jus de citron, quelques feuilles de persil plat, le sel et poivre, la coriandre et les raisins secs.
  
• Mixer 5 secondes, vitesse 5.
  
• Ajouter la semoule et mélanger 5 secondes, vitesse 3 en fonction sens inverse.
  
• Verser dans un saladier et mettre au minimum 1 heure au frais avant de servir.
  
• C'est une recette de cuisine trop bon pour l'été
  
• Astuces:
  
  1. • Le taboulé s'accommode parfaitement de morceau de blanc de poulet ou des morceaux de blanc de dinde
     • Le taboulé est parfait pour les journées chaudes lorsque vous organisez un pique-nique car très rafraichissant et facile à transporter dans une boite hermétique, tout à le conserveur à la fraicheur
     • De nombreux condiments, épices et légumes peuvent être intégrer dans le taboulé comme le basilic, la ciboulette, le pois chiche, du chou-fleur, de l'oignon blanc, des tomates cerises, du poivron jaune, de la feta, des oignons nouveaux en rondelle,... Utiliser de préférence des herbes fraiches
     • Cette idée recette rafraichissante peut être aussi faite avec de la quinoa ou du boulgour à la place de semoule couscous
     • Une touche d'huile d'olive vierge donnera à cette gourmandise, un petit gout exotique
     
     

Goûtez une bonne recette au thermomix de taboulé au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.