L'Agastache à Volnay : un petit restaurant mais une grande table

Un vendredi midi, en attente d'une dégustation au domaine de Montille, nous voilà entraînés par le maître des lieux dans ce petit restaurant l'Agastache situé à Volnay, à l'angle de la rue de la Combe et de la rue de la Cave.
Crédit photographique (c) : site internet de l'Agastache Un déjeuner rapide, avec le menu du jour, mais quel menu. Belles associations de saveurs pour ce bistrot moderne revisité qui se donne (à raison) des airs de gastro. Prix défiant toute concurrence et choix de vins à l'avenant. Deux sélections proposées par la patronne (l'Interdit d'Amour 2015 de Nicolas et André Lassagne situés à St Amour : floral, gras et tendu à la fois puis un "simple" Bourgogne blanc dont j'ai oublié le propriétaire sur un registre plus corpulent quoique fruité) se sont révélées de très belles compagnes pour ce repas. Petit restaurant, grand plaisir : nous y reviendrons avec plaisir, d'autant que la note est plus que raisonnable. Bruno