Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre glaçe jusqu'à obtenir un appareil crémeux, ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger.
Puis, ajouter le sachet de crème brûlée, la poudre d'amandes, la levure et ramasser avec la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse, former une boule, la glisser dans un sachet de congélation et laisser reposer au frais 30mn.
Préchauffer le four à 160°.
Reprendre la pâte et faire des boulettes d'une grosseur d'une noix, avec une pince à nakache, pincer le contour pour lui donner une forme de rosace,
Placer sur le dessus une 1/2 cerise confite et enfourner entre 15 à 20 mn.
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