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Ingrédients
Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)150G de sucre en poudre
270G de farine
200G de beurre
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
4 pincées de fleur de sel
270G de farine
200G de beurre
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
4 pincées de fleur de sel
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Comment mitonner une recette au thermomix de palets bretons ou sablés bretons?
Recette au thermomix:
- Mettre 3 jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 3.
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Ajouter la farine, le levure, la fleur de sel, le beurre mou et régler 45 secondes sur le vitesse 3.
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Préchauffer le four sur 180°C.
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Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
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Etaler la pâte sur le papier sulfurisé, faire une épaisseur de 1 cm.
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Avec un emporte pièce de 6 cm de diamètre, détailler 16 palets bretons.
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Badigeonner les palets bretons avec un jaune d'oeuf.
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Enfourner 20 minutes.
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A déguster avec un bon café ou un thé
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Astuces:
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- Si vous n'avez pas d'emporte pièces, utiliser des moules individuelles en forme de cercle
- Pour rendre votre pâte à sablés breton encore plus gourmand, ajouter de la cannelle ou des gouttes d'extrait de vanille
- Vous pouvez les tartiner de caramel beurre salé
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Dégustez une très bonne recette au thermomix de palets bretons ou sablés bretons au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.