Coucou,
Voici un bon gratin simple et rapide. Désoler pour la qualité des photos.
Ingrédients pour 4 :
- 500g de courgettes
- 300g de carottes
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 100g de crème liquide
- 1 œuf
- 40g de chapelure
- 5 à 6 brins de persil
- 10g huile d'olive
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation :
Thermomix :
Préchauffer le four à 240°
1- Dans le bol mettre les carottes peler et couper en morceaux ainsi que les courgettes coupaient en morceaux et mixer 3sec/vit5. Réserver
2- Dans le bol mettre l'oignon, le persil et l'ail et mixer 4sec/vit5
3- Ajouter l'huile d'olive et chauffer 4min/50°/vit1
4- Ajouter les courgettes, les carottes, le sel et poivre et chauffer 20min/80°/sens inverse/mijotage5- Verser dans un plat à gratin.
6- Dans le bol mettre l'œuf et la crème et mixer 10sec/vit4
7- Verser sur les légumes
8- Parsemer de chapelure et enfourner 10minutes à 240°
9- Servir
Sans robots :
Préchauffer le four à 240°
1- Emincer finement l'ail, l'oignon et le persil.
2- Peler les carottes et les râper.
3- Râper les courgettes.
4- Dans une poêle mettre l'huile, l'ail, l'oignon et le persil et chauffer 5minutes à feu moyen.
5- Ajouter les carottes, les courgettes le sel et poivre et cuire 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.
6- Verser les légumes dans un plat à gratin.
7- Mélanger la crème et l'œuf et vider sur les légumes.
8- Parsemer de chapelure et enfourner 10 minutes à 240°.
9- Servir